더운 날씨에 조심해서 먹어야 할것들에 대하여

장마가 끝났습니다.

하지만, 고온다습한 기후가 계속 유지되고 있고 그로인해 온몸이 축 쳐질만큼 힘든 날씨가 계속되고 있습니다.

이렇게 기운이 빠질때엔 기력에 도움되는 음식을 먹으며 견디고 싶습니다.

더운 날씨에는 음식 섭취 시 특별히 주의해야 합니다. 

고온 다습한 환경에서는 식품의 부패 속도가 빨라져 식중독의 위험이 높아지기 때문입니다. 

 

더운 날씨에 조심해서 먹어야 하는 음식에 대해 알아보겠습니다.

 

1. 날 음식 (Raw Foods)

• 날고기, 날생선, 날계란 등은 식중독의 위험이 큽니다. 더운 날씨에는 이러한 음식이 더 빨리 부패할 수 있습니다.
• 종류 : 회, 타르타르 스테이크, 수란 등이 있습니다. 특히, 상온에 노출한 후에는 가급적 빨리 섭취하셔야 합니다.
• 주의 사항 : 반드시 신선한 상태에서 섭취하고, 가능한 경우 익혀서 먹는 것이 안전합니다.

2. 유제품 (Dairy Products)

• 우유, 치즈, 요구르트 등의 유제품은 고온에서 쉽게 상할 수 있습니다.
• 종류 : 아이스크림, 크림치즈, 우유 등이 있습니다.
• 주의 사항 : 냉장 보관을 철저히 하고, 유통기한을 지켜야 합니다.

3. 해산물 (Seafood)

• 굴, 새우, 조개 등의 해산물은 고온에서 쉽게 부패합니다.
• 종류 : 해산물 샐러드, 생선회 등이 있습니다.
• 주의 사항 : 신선한 상태에서 바로 조리하거나, 신뢰할 수 있는 곳에서 구입하여 섭취해야 합니다.

4. 마요네즈가 포함된 음식 (Foods with Mayonnaise)

• 마요네즈는 고온에서 빠르게 상할 수 있으며, 이는 샐러드나 샌드위치 등의 음식에 적용됩니다.
• 종류 : 감자 샐러드, 치킨 샐러드, 에그 샐러드 등이 있습니다.
• 주의 사항 : 냉장 보관을 철저히 하고, 가능한 빨리 섭취합니다.

5. 조리된 음식 (Cooked Foods)

• 밥, 찌개, 국 등의 조리된 음식은 상온에서 방치 시 빠르게 부패할 수 있습니다.
• 종류 : 볶음밥, 김치찌개, 된장국 등이 있습니다.
• 주의 사항 : 조리 후 바로 섭취하고, 남은 음식은 빨리 냉장 보관합니다.

6. 과일 (Fruits)

• 잘 익은 과일은 더운 날씨에 쉽게 상할 수 있습니다.
• 종류 : 수박, 바나나, 딸기 등이 있습니다.
• 주의 사항 : 신선한 상태에서 섭취하고, 자른 과일은 빨리 소비합니다.

7. 샐러드 (Salads)

• 신선한 채소 샐러드는 세균 번식이 빠를 수 있습니다.
• 종류 : 그린 샐러드, 시저 샐러드 등이 있습니다.
• 주의 사항 : 바로 먹을 양만 준비하고, 남은 샐러드는 바로 냉장 보관합니다.

8. 냉동식품 (Frozen Foods)

 

• 냉동 피자, 냉동 만두 등의 냉동식품은 해동 과정에서 세균이 번식할 수 있습니다.
• 종류 : 냉동 딸기, 냉동 야채 등이 있습니다.
• 주의 사항 : 해동 후 바로 조리하고 섭취합니다.

9. 통조림 음식 (Canned Foods)

• 개봉된 통조림**은 상온에서 방치 시 부패할 수 있습니다.
• 종류 : 참치 캔, 콩 통조림 등이 있습니다.
• 주의 사항 : 개봉 후에는 빠르게 소비하거나, 냉장 보관합니다.

10. 남은 음식 (Leftovers)

 

• 전날 먹고 남은 음식**은 상온에서 방치 시 세균 번식 위험이 큽니다.  
• 종류 : 남은 피자, 남은 파스타 등이 있습니다.
• 주의 사항 : 반드시 냉장 보관하고, 다시 데워 먹을 때도 충분히 가열합니다.

더운 날씨에는 음식 보관과 취급에 특히 주의를 기울여야 합니다. 

항상 신선한 재료를 사용하고, 음식의 보관 온도와 시간을 철저히 지키는 것이 중요합니다.

 

또한, 집안에서 발생할수 있는 음식물 냄새와 날파리와 같은 벌레, 개미들도 고온 다습한 환경에서 잘 보입니다.

다음포스팅에는 집안에서 생기는 벌레들에 대해서 알아보고 제거하는 방법까지 알려드리겠습니다.