올해 건강 트렌드, 혈당

제로 콜라부터 시작된 칼로리에 대한 관심은 혈당으로 마무리 됩니다.

다른 나라보다 높은 당뇨병증가율은 바로 혈당과 관련이 있고 혈당은 췌장의 기능과 연결이 되는 의학적 지식이 이제 의학적 지식이 아닌 생활 건강을 위한 상식이 되어 가고 있습니다.

서양의 사람은 살이 아무리 많이 찌고 걷기도 힘든 사람들도 당뇨병으로 이어지는 일은 동양인 보다 높지 않습니다. 

그이유는 췌장의 크기와 기능이 동양인의 1.5배 이상이라고 합니다.

우리가 채식을 생활화 하는 것이 어쩌면 몸이 선택하기 때문일수도 있을것 같습니다.

우리나라 음식들은 탄수화물 함량이 높거나 당분이 많은 음식이 많습니다.

그 모든 것들은 혈당을 빠르게 올리는 음식입니다.

예전에 비해 식생활습관이 서구화되고 야식이 생활화되며 예전보다 더 빠른 혈당을 올릴수 있는 환경이 만들어 지고 있기도 합니다.

그렇다면 어떤 음식들이 빠르게 혈당을 올리는지 알아 보겠습니다.

1. 밥

우리의 주식인 흰 쌀밥은 복합 탄수화물로, 소화되면 포도당으로 분해되어 혈당을 빠르게 올립니다.

밥 자체는 열량을 빠르게 높일수 있는 좋은 탄수화물 공급식이지만 이미 높아져 있는 혈당을 더 빠르게 올리기도 합니다.

 2. 떡

가래떡, 인절미, 찹쌀떡등 떡은 주로 찹쌀이나 멥쌀로 만들어지며, 탄수화물 함량이 높아 혈당을 빠르게 올립니다.
뿐만 아니라 호박떡, 약식등 당분이 많이 포함된 떡 종류인 호박떡과 약식 중 특히 약식은 꿀이나 설탕이 첨가되어 있어 혈당을 더 빠르게 올릴 수 있습니다.

3. 과일

감, 포도, 수박과 같은 당분 함량이 높은 과일들은 과일 속의 자연 당분(프럭토스)과 포도당이 혈당을 빠르게 상승시킵니다.
곶감은 말리지 않은 감보다 건조 과정에서 당도가 더높아지며, 쉽게 혈당을 올릴 수 있는 간식입니다.

4. 음료 및 디저트

식혜는 전통적인 한국 음료로, 엿기름과 밥으로 만들어져 있으며, 당분이 많아 혈당을 빠르게 올립니다.

엿기름은 보리를 주성분으로 추출된 물엿을 말합니다.
수정과는 생강과 계피로 만든 달콤한 음료로, 당분이 높아 혈당을 상승시킵니다.
대표적인 여름 간식 팥빙수는 설탕이 첨가된 팥과 다양한 토핑으로 구성된 디저트로 여러 여름 과일과 당분이 포함된 토핑때문에 더욱 높은 혈당을 쉽게 올릴수 있습니다.

5. 한식 디저트

약과, 유과같은 전통 과자류는 밀가루와 꿀, 설탕 등이 많이 포함되어 있어 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다.
다식은 쌀가루, 꿀, 견과류 등으로 만들어지며, 단맛이 강해 혈당을 급격히 올릴 수 있습니다.

6. 기타 음식

꿀물은 간단히 물에 꿀을 타서 마시면 빠르게 혈당을 올릴 수 있습니다.
오징어 게임때문에 전세계의 간식이 된 달고나는 설탕을 녹여 만든 간식으로, 당분이 매우 높아 혈당을 빠르게 상승시킵니다.
k간식의 대표인 호떡은 설탕, 꿀, 견과류 등으로 속을 채운 간식으로, 기름에 튀겨져 있어 고칼로리 및 고당분 음식입니다.

혈당을 빠르게 올릴 필요가 있을 때 위의 음식들은 도움이 될 수 있지만, 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들은 이러한 음식들을 조심해서 섭취해야 합니다.

혈당이 급격히 상승하면 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로, 평소에는 균형 잡힌 식단을 유지하고, 필요 시 의료 전문가의 조언을 받는 것이 좋습니다.